Севрюга - це ... Що таке севрюга?

севрюги -і; ж. Цінна промислова риба сем. осетрових; м'ясо цієї риби. Лов севрюги. Страва з севрюги. севрюжки, -і; ж. Символіку. -ласк. севрюжья, -ья, -ье; З-я ікра. З-я вуха (приготована з севрюги). * * * Севрюгапроходная риба сімейства осетрових. Довжина до 2, 2 м, маса до 80 кг. У басейнах Чорного, Азовського і Каспійського морів. Нерест в річках. Об'єкт промислу і розведення. Чисельність скорочується в результаті зарегулювання стоку річок (основні нерестовища і видобуток - в р. Урал). * * * СЕВРЮГАСЕВРЮГА, прохідна риба сімейства осетрових. Довжина до 2, 2 м, важить до 80 кг. У басейнах Чорного, Азовського і Каспійського морів. Нерест в річках. Об'єкт промислу і розведення. Чисельність скорочується в результаті зарегулювання стоку річок (основні нерестовища і видобуток - в р. Урал).

Енциклопедичний словник. 2009.