Соя - це ... Що таке соя?

СОЯ -і; ж. [я Пон. shoyu] 1. Трав'яниста рослина сем. бобових (насіння використовуються в техніці і харчової промисловості для отримання масла, молока, борошна). 2. Разг. Гострий соус з насіння цієї рослини і прянощів, службовець приправою до м'яса і риби. Соєвий, -а, -е. С-е масло. * * * соярод однорічних трав'янистих рослин сімейства бобових, зернова бобова і олійна культура. 10 видів, у вологих тропіках і субтропіках Африки і Південно-Східної Азії; в Росії - 1 дикоростучий вид (на Далекому Сході). Обробляють сою звичайну в багатьох районах світу.

Енциклопедичний словник. 2009.